鸡蛋: 1只， 土豆: 1个， 葱花: 少许， 盐: 少许， 花椒面: 少许
1油烧好，放入抄手，炸至金黄
2放入少量水煮两三分钟，不过抄手
3加入熟油，倒入鸡蛋（土豆，葱花，盐，花椒面搅拌好）
4煎好。出锅