西红柿甜蜜腰豆沙拉

原料

原料:西红柿、甜蜜豆、红腰豆、奶酪番茄沙司、黑橄榄,熟鸡蛋

步骤

1、甜蜜豆洗净切斜刀,和红腰豆飞水,捞出待用。 2、西红柿切半圆片,黑橄榄切圈,熟鸡蛋包皮,切成三瓣。 3、将奶酪与番茄沙司搅拌成酱。 4、盘中码放西红柿片,熟鸡蛋、四周放上焯熟的甜蜜豆,红腰豆,将和好的酱挤在上面即可。 小贴士:西红柿:抗癌,防衰老 红柿内含有谷胱甘肽的一种物质,这种物质在体内含量上升时,癌症发病率则明显下降。此外,这种物质可抑制酪氨酸酶的活性,使人沉着的色素减退消失,雀斑减少,起到 防晒美容的作用。 注意烹调时不要久煮啊。 健康红绿灯青色未熟的西红柿不宜食。 健康小贴士吃西红柿的时候,最好不要把皮去掉,因为西红柿的皮中也含有维生素、矿物质和膳食纤维。此外,生吃西红柿时要注意洗净。


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