蒜苗: 根， 肉丝: 克， 红辣椒: ， 老抽: ， 盐: ， 糖: ， 料酒:
1蒜苗掐去头,尾部自动撇断,洗净,切成段
2放入开水焯一至两分钟,发绿,过冷水
3大火锅烧热,下肉丝,可以适量加一点油,炒开.
4下蒜苗翻炒,稍后加入红椒,加入盐 老抽 料酒,少许糖翻炒,自己掌握生熟,调味,出锅.