原料

小油菜: ， 蚝油: ， 肥猪肉: ， 盐: ， 鸡精:

步骤

1切几片肥猪肉下去熬个油 老妈坚持炒素菜用猪油比较香

2看油出来差不多了下油菜翻炒 加盐 鸡精

3出锅前加蚝油适量 这个量就看你喜好 翻炒下就出锅吧

小技巧

这跟外面卖的蚝油类蔬菜不一样 蚝油其实是完全化了 跟不加蚝油的清炒比过 加了蚝油味道还是好一点 还是想试试直接蔬菜过水捞出来加蚝油。。。