速食东北朝鲜冷面

原料

水: 一碗, 鸡蛋: 半个, 黄瓜丝: 适量, 牛肉片: 适量, 砀山梨: 适量, 小番茄: 适量, 泡菜: 适量, 冷面: 一人份

步骤

1这个冷面真空包装的,一包五人份,冷面汤一包一碗,兑水稀释,

2准备好配菜,上述材料写适量的都可有可无,住外面条件有限,材料不多,当然泡菜必须品,有些人喜欢放圣女果什么的

3取一份,尽量弄散,手拿住两边往中间稍稍对折下就松散了,在借口出稍微散一些;锅里水开了,放水里煮45S就可以了,捞出来放在大盆或大碗里,用凉水不断冲洗到面不烫不热了。

4最后把水和浓缩汤汁兑好放在碗里,面捞出来,上面摆上小菜就可以吃了,时间充裕的话放些冰块更nice了,注重好看的还要放些芝麻、松仁之类的;会吃芥末的胖友,可以放些芥末!

小技巧

水煮蛋,水没过蛋,在水煮开之后煮1分钟左右,关火余热闷蛋,2-3分钟就可以了。 牛肉用牛肉片,卤牛肉一两片就可以了。


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