酸辣粉 0

原料

红薯粉: 适量, 醋: 一大勺, 生抽: 一大勺, 白砂糖: 半勺, 香油: 半勺, 辣椒油: 适量, 花椒粉: 适量, 盐: 适量, 味精: 适量, 花生: 适量, 香菜: 适量, 葱: 适量, 朝天椒: 3个, 绿豆芽: 适量, 芹菜: 1根, 青菜: 自选适量, 白芝麻: 适量

步骤

1配料:陈醋,生抽,白砂糖,香油,辣椒油,花椒粉,盐,味精按上述标准配料备好;

2朝天椒、香菜、葱、切碎,白芝麻、花生米炒熟备用;

3芹菜切小片和绿豆芽、青菜煮熟备用;

4红薯粉要提前用冷水浸泡1~2个小时左右,配料准备好总,烧水煮熟红薯粉;

5最后一步:将煮熟的红薯粉滤干放入备好的配料中,倒入适量开水(用煮红薯粉的水也可以),放入之前准备的材料,搅拌即可~