排骨: 6小块肋排， 豆角: 6根， 胡椒粉: 适量， 蚝油: 腌渍一勺，炒时两勺， 葱姜: 适量， 盐: 适量， 料酒: 一勺， 味极鲜酱油: 一勺， 米: 半碗， 老抽: 一勺，灵活掌握，可以增色
1排骨洗净，焯水，时间长一点，我用的肋排，嫩。
2沥干水分，加入一勺蚝油，适量白胡椒粉，一点点盐，家常勺就可以了，腌渍十五分钟
3大米洗净，泡半小时，平时煮米饭的水量，能煮出相对干一点米饭的感觉那种水量
4豆角微波高火4分钟，豆角要熟透
5这是小半碗干米，我和女儿俩也没吃完，最后还剩了一碗米，能做出这样子三碗米。
6平底锅入平时炒菜的油量，排骨两面煎黄，注意安全，然后入葱姜一起煸香，加入两勺蚝油，一勺味极鲜酱油，一勺料酒
7然后放入豆角，翻炒均匀
8电饭锅里米加好水，然后把排骨豆角铺到大米上层，按煮饭键
9煮饭键
10米饭煮好，开锅，将排骨米饭上下铲均匀，再焖几分钟就OK了。 我这次做的感觉水有点多。
11OK，好好吃哦?