馒头

原料

面粉: 450克, 水: 半碗, 酵母: 1克, 奶粉: 三勺

步骤

1面粉倒入盆中(留下一小部分面粉备用,后期揉面用),发酵粉用水打散,顺便加入奶粉打散倒入面粉中用手搅拌边少量加水,最后揉面团,一直揉,最后将手上以及盆上的面粉全部揉干净,就到位了

2放烤箱发酵,功能调至发酵,时间调整两小时,记得得用锡纸或者油纸包住

3发酵好了,拿出来继续揉面团,最后揉成细条状,切成这样

4锅内防水,冷水入锅蒸三十分钟,中途不开锅


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