原料

鸡胸肉(去皮): 1公斤， 白洋葱: 1个(中)或者4个(小)， 蒜瓣: 2-4瓣， 姜末: 1tsp， 辣椒: 2颗， 香叶: 2片， masala粉: 2tsp， 辣椒粉: 1tsp， 小豆蔻粉: 1tsp， 香菜籽粉: 1/2 tsp， 现磨黑胡椒粉: 适量， 番茄酱(不是沙司，是自制酱或者tomato pasta): 6 oz或者180ml， 鸡汤: 2.5 杯， 厚奶油(heavy cream): 1/2 杯， 黄油: 1/4

步骤

11.材料准备好。 洋葱，蒜，姜，辣椒，香菜切碎。 肉切块。

22.鸡肉用盐和黑胡椒腌一下。

33.黄油少许，放洋葱炒香， 再加入蒜姜。

44.倒入masala粉，小豆蔻粉，香菜籽粉和辣椒粉 (如果是孩子吃，可以不放)

55.倒入鸡汤，调入番茄酱 搅拌均匀。

66.所有材料倒入料理机打烂。

77.腌好的鸡肉，用黄油炒至变色 装盘。

88.把料理机里的汤汁倒入锅中，加入香叶，奶油，剩下的黄油，等汤汁浓稠后，倒入鸡肉中火煮至鸡肉熟 出锅加香菜。

99.配上正宗的印度香米 绝对美味。

小技巧

1.masala可以自己做，对于喜欢给宝宝制作放心食品的妈妈，可以试试。 2.汤汁收快干的时候加鸡肉，鸡肉不用煮太老。 3.印度香米，颗颗分明，即不会粘在一起，也不会太干。