香蕉: 3个， 低筋面粉: 100G，我是自己估计的， 红糖: 40G， 鸡蛋: 3个， 花生碎:
1香蕉用擀面杖捣成泥状，加入20G红糖
2逐个加入蛋黄，搅拌均匀
3蛋清加入另外20G红糖，搅拌均匀
4将第三步加入第二步面糊里。搅拌均匀即可
5把面糊用勺子装入模具中。
6撒上花生碎
7烤箱预热10分钟，入烤箱，中层上下火，170度40分钟。
我的烤出来脱模难一点，估计是模具没刷一层油。下次试试看刷油是不是就好脱点。嘿嘿。