原料

胡萝卜碎: 20克， 黄油: 50克， 糖霜: 20克， 低筋面粉: 75克， 蛋白: 20克， 需要用到的工具：: ， 电子秤，打蛋盆，四根筷子，刮刀，面粉筛，裱花袋，案板，锡纸。: ， 这些食材大概可做出长8公分的棒棒饼干25根（仅供参考）:

步骤

1胡萝卜洗净在案板上切成碎碎的小丁;尤其宝宝是年龄小的孩子吃要切的足够碎;备好所有材料;

2黄油室温软化后放到盆中，用刮刀搅拌;

3加入糖粉，先用刮刀均匀，再用四根筷子进行搅拌;

4分两次加入蛋清，用筷子充分搅拌，顺着一个方向搅拌;

5这个过程比较挑战我们的耐心和臂力，好好搅拌吧;

6一直搅到蛋白被完全吸收，成为一个完整的团;

7筛入低筋面粉，用刮刀翻拌到无干粉;

8加入胡萝卜碎，再次翻拌成均匀的面糊;

9装入裱花袋;

10装好面糊以后再剪一个平平的小口

11用花嘴开始在铺好锡纸的烤盘上挤出一个个小长条;

12挤好后，整形一下;期间预热烤箱170度，10分钟;

13送入烤箱，上下火170度，中层，烤15分钟左右;

14出炉，香香脆脆酥酥。

小技巧

1.孩子参与的部分：当然是挤饼干条的时候啦！他们会挤出各种形状奥;每条小饼干也让宝宝整形吧，不一定会很有创意呢！ 2.此款小饼干尽量使用进口黄油，做出的饼干较酥脆。