菠萝: 半个， 蚝油: 半勺， 牛肉: 200克， 盐: 适量， 姜: 切末， 香蒜: 切片， 香菜: 适量， 蜂蜜: 适量， 生抽: 适量， 料酒: 适量， 生粉: 适量， 胡椒粉: 适量， 油: 适量
1菠萝洗净切片，用盐水泡十分钟，沥干备用
2牛肉加入适量姜末，油，生抽，生粉，盐，胡椒粉，蜂蜜进行腌制，二十分钟。
3热油，加入蒜片，爆香，加入腌制好的牛肉大火爆炒至六七成熟，加入料酒，菠萝，少量水，继续翻炒至收汁即可出锅，撒上香菜，美味！
菠萝需选择稍微偏熟的，太生太熟都不理想。