烤箱自制酸奶

原料

鲜奶: 500g, 优格粉: 0.5g, 细砂糖: 随意, 果肉: 随意

步骤

1鲜奶在小锅里用中火煮开关火。

2牛奶放凉至36-40度,我的感觉是不烫手,不烫口即可。

3晾凉的牛奶加入优格粉,我用的是图片这种。

4放入烤箱,扭到发酵模式,时间选常通模式。如果你的烤箱没有这个功能,就只能扭到最长时间,自动关闭后再继续加时间,总共需要6-8小时。

5发酵期间不要搅拌,不要震动,约6小时后烤箱会自动断电。常通模式只有箱内温度不足设定温度才开始工作,发酵所需要的40度很容易达到也容易维持,所以不会费多少电啦。

6发酵好的酸奶稍稍晾凉,盖上保鲜膜,放到冰箱冷藏3小时以上,存放时间不超过2天内都没问题的。吃的时候再加入砂糖和果肉搅拌哦!

小技巧

网上也有教用现成酸奶做引子的,如果买不到优格粉,可以试一下这个方法哦!另外据说电饭锅也能做酸奶,都可以试试哦!


相关菜谱

  • 烤箱自制酸奶
  • 自制酸奶(烤箱版)
  • 自制酸奶(烤箱版)
  • 烤箱自制浓稠酸奶
  • 自制低脂酸奶(烤箱版)
  • 超简单烤箱版自制酸奶
  • 烤箱版酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶
  • 自制酸奶