原料

金桔: 2磅， 盐: 2磅， 玻璃瓶: 2个

步骤

1洗干净，盐水浸泡10分钟

2金桔前一晚处理好晾干水分，玻璃瓶前一晚洗干净，开水烫一下，晾干，无水无油下操作

3挑选好的无烂的，大小均匀的

4最底下一层粗盐

5一层金桔

6一层粗盐

7一层金桔

8最后一层要多放点粗盐

9密封好，写上时间，室温保存

小技巧

挑选烂的坏的不要 彻底晾干水分 无油无水情况下操作 足够多的盐 腌制的时间越长越好