原料

冻豆腐: 250g， 韭菜: 50g， 燕麦麸: 30g， 胡椒粉: 适量， 盐: 适量

步骤

1冻豆腐捏碎挤出多余水分

2韭菜剁碎

3冻豆腐渣中加入韭菜、麦麸、盐、胡椒粉抓匀

4捏成小圆饼

5我家的微波炉加热6分钟取出即成，趁热吃，香香脆脆

小技巧

1、豆腐渣里可加鸡蛋，我做的时候家里正好没有鸡蛋了，所以最后成品有些散，加入鸡蛋形状会更美观，饼干也会更香； 2、如喜欢吃甜味的可加入代糖； 3、不喜欢吃脆的也可以采用蒸的方法，用平底锅、电饼铛煎熟都可以，调味料也可根据自己喜好添加。