蒜蓉粉丝蒸扇贝

原料

扇贝: 300g, 粉丝: 150g, 红椒: 适量, 盐: 2g, 蒜蓉: 适量, 葱花: 适量, 料酒: 适量, 鸡精: 适量

步骤

1扇贝洗净取肉,贝肉用盐和料酒腌制五分钟。粉丝发好。红椒洗净切末。

2油锅加热,放入蒜蓉,小火炒至黄色加盐和鸡精炒匀后盛出。贝壳上先后放入粉丝、贝肉、蒜蓉装盘。

3把盘子放入蒸笼中,蒸熟后取出撒上红椒丁和葱花,淋热油即可。


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