大蒜: 1只， 粉丝: 一把， 扇贝: 4—8只 依自己喜好， 香葱: 少许
1备好食材
2清洗扇贝壳
3一勺米酒半勺盐腌制扇贝肉
4粉丝开水中烫一分钟
5粉丝煮后放入凉水中，口感更好
6粉丝加少许姜末，一勺蒸鱼豉油，半勺盐。
7粉丝放在扇贝肉下，蒸8分钟
8大蒜剁碎，香葱切小段
9香葱，蒜蓉热油中爆香，加少许红剁椒，浇在扇贝肉上，大功告成！