榴梿壳红豆甜汤

原料

榴梿壳和榴梿核: 一瓣壳几颗核, 红豆: 一大把, 冰糖: 一大块, 水: 1.5升

步骤

1红豆提前用水泡一夜

2榴莲壳去掉黄色钉钉的硬壳部分,用刀沿着白色和黄色交界的地方慢慢片下来,当心手~

3榴莲壳、核、红豆、冰糖放入电压力锅中加水,选择蹄筋选项(我从没做过蹄筋^_^,每次想要做特别软烂的或者煮顽固的豆豆时就选它)总之就是要很大的压力,时间大约20分钟,就煮好了。

4不用压力锅的话,其他的锅那要煮久一点,红豆软烂,变成了红豆沙最好。

5榴莲壳和核捞出,吃红豆沙、喝汤就好了~


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