米粉: 一撮， 瘦肉: 少许， 葱，盐，鸡精，生抽，白胡椒粉，干辣椒粉: 少许， 鸡蛋: 一个， 包菜（可用别的叶子菜代替）: 少许
1超市买春思牌江西米粉，拿出一撮（一碗粉的分量），入锅加水煮一下至软并捞出，用凉水洗几次，并滤干。
2热锅放油 打入鸡蛋翻炒片刻
3倒入瘦肉，炒至肉变白
4倒入包菜 可加少许干辣椒 炒至白菜稍微变软
5倒入滤干后的米粉翻炒 倒入生抽翻炒均匀
6加入盐 鸡精 和白胡椒粉翻炒，最后加入葱花出锅
7香喷喷成品就是这样啦