健康八宝饭

原料

黑米: 适量, 红薯: 适量, 坚果: 装饰用, 水果: 装饰用, 植物油: 适量

步骤

1黑米提前一晚浸泡。泡黑米的水不要浪费,花青素是水溶性的,泡黑米的水里也会有花青素,可以用来煮饭等

2第二天,黑米和红薯蒸熟。红薯趁热去皮,然后捣成泥。红薯去皮时小心烫手

3碗内抹一层植物油,可以帮助脱模,也可以促进红薯中的胡萝卜素被人体吸收

4放上自己喜欢的坚果、水果,小心放上蒸好的黑米,轻轻按压紧实,放入红薯泥,再铺上一层黑米

5找一个盘子,盖在碗上,然后将盘子和碗倒扣过来,轻松脱模。八宝饭完成~一碗收获花青素、胡萝卜素、维生素和有益脂肪


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