波利!土波利!冰波利!

原料

butter: 250g, 细砂糖: 80g, 土豆粉: 250g, 细面粉: 160g, 融化巧克力: 画~眼睛

步骤

1混合butter和砂糖,至均匀

2把过筛的面粉。过筛的土豆粉加到混合的butter里。。接着搅拌到均匀。

3分成大概均匀的三份作为:红黄蓝的Mix. 另外一份略多作为包裹的外皮(白色)

4然后开始混合颜色,然后白色Mix压至薄片,彩色面团做成圆柱,然后捏成波利的形状,最后用白色面皮包裹起来,修饰一下边角和变形的地方。(sorry no photo...)

5用保鲜膜包裹定好形状的面团三个,放冰箱30分钟左右。然后取出开始切片,画眼睛。

6把饼干放在wax paper上 325F 或者150C 20分钟 上下,发现边缘变黄要立刻拿出来~~~

小技巧

如果面团太软,切片有困难 就用细线切 recipe是入口即化的德式酥饼配方。 巧克力微波20秒就够了。找任何尖尖的东西点上就可以画。


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