自制麻辣烫

原料

丸子: 自选, 白菜: 四片叶, 天车麻辣酱(最便宜那种杯子的): 10g, 盐: 4g, 鸡精: 2g, 葱姜蒜: 自选

步骤

1洗净切白菜块

2超市丸子怕不净,也洗洗,顺便去冰

3放油,热后放葱姜蒜炸一下出香(不要先放麻辣酱,会炸的到处都是) 加一点水,再放麻辣酱,自己斟酌量

4放入丸子,白菜,翻炒一下,酱蘸均匀

5然后加水,大概菜的一半高度(如果太多,丸子好煮但是味道会淡,水放多了就再加料)

6加盐,鸡精,盖上盖子焖煮 但是过一段需要翻炒一下 让丸子和白菜充分受热 尤其是丸子要煮透 煮到汁剩了一点,丸子和白菜熟透就可以盛出

7装盘,为好看,可以用筷子摆盘 完工! 炒鸡好吃,一个人好饱 满足了吃辣欲望


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