竹笋炒酸菜

原料

竹笋: , 酸菜: , 肉: , 辣椒蒜:

步骤

1苦笋准备切好备用

2锅里水烧开把切好酸笋下锅烫四分钟左右

3酸菜切好备用

4蒜辣椒切好备用

5锅里热油下肥肉扁出油,然后依次将辣椒蒜酸菜笋下锅翻炒,(不能同时放哦,每样炒出香味即可放下一样)加些盐,翻炒均匀至熟。

6最后加些蒜叶和鸡精出锅

小技巧

多放些油炒,我是吃辣放了朝天椒,大家可以根据自己口味调整,调味料我只放了盐和蔬之鲜,个人觉得这种小竹笋的最佳搭档就是酸菜,现在这个季节菜市场到处是这个卖,大家不妨试试。我词穷哈,不知大家能否看明白哦。(其它笋类均可用此方法,味道谁吃谁知道^_^)


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