锅贴 0

原料

全麦面: , 白菜粒: , 香菇丁: , 红萝卜丝: , 玉米粒: , 姜末: , 老豆腐: , 油: , 盐: , 4、包成饺子样。: , 5、按图示箭头方向往两边拉一拉。: , 6、再从上方稍微压一压。这一拉、一压的目的就是让锅贴的底面积变大,这样煎出的锅贴底部香香,好吃。: , 7、排排坐的锅贴们。: , 8、平底锅放适量油,放进锅贴稍微煎一煎,再加入水,约1/3锅贴高度,过6、7分钟,水干了就可以了。:

步骤

1原料有白菜粒、香菇丁、红萝卜丝、玉米粒、姜末和老豆腐

2把老豆腐用勺压烂,加入其他材料,放少量油和适量盐,搅匀成馅

3这是用温水提前和好的全麦面

4包成饺子样

5按图示箭头方向往两边拉一拉

6再从上方稍微压一压。这一拉、一压的目的就是让锅贴的底面积变大,这样煎出的锅贴底部香香,好吃

7排排坐的锅贴们

8平底锅放适量油,放进锅贴稍微煎一煎,再加入水,约1/3锅贴高度,过6、7分钟,水干了就可以了

小技巧

我用的是不粘锅,放的油很少,看上去有点干,不过很好吃,一点也不油腻。