豆腐脑

原料

干黄豆: 50克, 水: 500克, 内脂: 1克

步骤

1黄豆泡10个小时,用料理机磨成生豆浆过滤豆渣,倒入电饭锅烧开后,打开盖子再煮一会,1克内脂用温水化开,等豆浆冷却到85-90度之间倒进去搅拌均匀,

2盖上盖子静置15分钟就可以了

3盛出来加红糖,滑嫩的我豆腐脑就好了


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