紫甘蓝: 适量， 凉拌醋: 适量， 盐: 适量， 冰块: 适量， 新鲜的小红辣椒: 适量， 胡萝卜丝: 适量， 香菜: 适量
1将紫甘蓝扒开，洗净后，用开水煮熟。然后放在冰块中至冷却后捞出。
2将捞出的紫甘蓝放在一个干净的盘子里，撒上适量的盐，加入适量凉拌醋，可以根据自己的爱好加上胡萝卜丝、香菜等辅料。
3以上步骤完成之后即可放入冰箱保鲜层1～2小时后，即可食用。