原料

自发酵面粉: 适量， 鸡蛋: 2个， 盐巴: 适量， 咸菜: 适量

步骤

1准备一个大碗，放两鸡蛋，适量面粉、盐，加入适量温水搅拌（水的控制很关键，不要弄的太稀）

2热锅放油旋转锅，让油铺满锅内，中火持续。倒入适量调好的面粉糊。

3两面煎饼，找准时间，不要焦了，一张饼下来我大概用时两分钟。可以根据自己口味加包在里边的馅儿，不加也很美味。