叉烧卷心菜吐包子

原料

低粉: 150克, 酵母: 2克, 砂糖: 1勺, 水: 适量, 叉烧: 一小段, 卷心菜: 多叶, 低粉(揉面): 50克, 油: 少许

步骤

1把材料准备好

2把面粉加酵母、砂糖、水,水自己看着加,先不要加那么水果慢慢加

3用筷子拌匀

4面团揉到光滑就可以

5等待发酵,面团发酵不回缩不发弹就可以,夏天发酵大约15分钟到20分钟就可以

6卷心菜洗净加入滚水中焯一下

7倒出放凉水冲一下

8把卷心菜切碎

9叉烧也切碎

10把切好的卷心菜加油、盐、砂糖拌匀

11加入叉烧拌匀

12面团发酵好,加面粉揉揉揉

13揉揉揉揉慢慢加入一点粉

14揉到面团光滑软硬就可以

15平均切成8份

16把面团擀开像帽子一样,中间厚厚的

17加入馅料

18接着收口就可以

19全部做好等待2发

202发好放入蒸笼准备蒸

21开炉放上蒸笼,蒸12分钟左右,蒸好关火让它焖5分钟再开盖

22可以品尝

23可以品尝

24真好吃


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