酸辣粉

原料

红薯粉: 100g, 牛油火锅底料: 20g, 香葱: 适量, 榨菜: 适量, 海带丝: 适量, 落花生辣酱: 适量, 生抽: 适量, 醋: 适量, 花椒粉: 适量, 蒜泥: 适量, 盐: 适量

步骤

1红薯粉用温水泡30分钟

2香菜、大蒜、榨菜、海带丝切碎备用

3调料汁:3勺生抽、4勺醋、小半勺花椒粉、一点蒜泥、花椒油、适量盐

4水烧开后,下泡软的红薯粉煮2分钟左右即可(喜欢软一点的口感可以多煮一小会~)

5捞出红薯粉烫煮小青菜和海带丝

6炒锅放适量油,热锅加入【饭爷】牛油火锅底料化开。

7加入榨菜翻炒出香味加水(也可加入熬制的鸡汤)

8熬2分钟后盛出,加入【饭爷】落花生香酥脆辣酱和香菜,一份快手酸辣粉大功告成。


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