粉卷(广式)

原料

猪肠粉: 5条, 肉末: 半斤, 红萝卜: 两条, 葱花: 适量, 芝麻: 适量

步骤

1买一整条完整的猪肠粉,然后铺开。 猪肠粉是什么?你们可以搜搜tb,是广东的一种米浆做的然后卷起来的粉。 红萝卜刨细丝,混合肉末调味,然后铺平在末端

2然后卷起来

3然后用厨房剪刀剪成一小段,放碟里正常蒸

4大火蒸10分钟就可以了。如果你包的肉馅多,要相对延长时间喔

5淋上提前做好的酱油(水:酱油1:1,加一点点糖,和葱花,冬菇粒煮开) 撒上炒好的芝麻,加一勺蒜蓉辣椒酱就超级美味啦

小技巧

买不到猪肠粉的,就没办法了,我试过用汕头的粿条做,可是口感不一样,因为猪肠粉是加了澄粉的,口感q的。


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