原料

鲅鱼: 条

步骤

1鲅鱼已经，去内脏

2香菜泡上 葱姜切末 鲅鱼平切

3顺着鱼刺方向把鱼肉刮下来

4挂鱼肉时鱼刺中间红色的鱼肉不要，会发腥

5挂鱼肉时鱼刺中间红色的鱼肉不要，会发腥

6剁鱼肉

7撒上葱姜末

8倒入香油

9热油下花椒粒

10香菜切小段

11下丸子

12出锅，放点醋和胡椒面即可