香爆对虾

原料

对虾: , 葱姜蒜: , 料酒 生抽 老抽 花椒油: , 辣椒酱 白糖3克:

步骤

1油高热后下葱姜蒜爆香。葱姜蒜多一点。

2倒入对虾,微变色后放入料酒,继续煸炒。

3至对虾都变红色后,放入生抽、老抽、花椒油、白糖、辣椒酱。继续翻炒大约1分钟即可。

4对虾补气的效果很好。无论是这种香爆对虾还是盐水对虾,味道都非常好。

小技巧

整个过程不用太长,对虾很容易熟,也很容易入味。


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