芝麻薄脆(平锅版)

原料

黄油: 50g, 鸡蛋: 两只, 中筋面粉(普通面粉): 一小碗, 牛奶: 一袋, 黑芝麻: 适量, 白糖: 20g, 平锅: 一个

步骤

1隔热水将黄油融化,加入适量的糖,搅拌均匀。

2将蛋液倒入黄油溶液中,搅拌至完全融合。

3倒入面粉、黑芝麻、牛奶,搅拌成稀糊状即可。

4不要开火,将稀面糊用小勺抹平在平锅上(每一片越薄越好)。开小火慢煎。

5表面变色时翻另一面,依然用小火煎。待两面都变色之后盛出,放凉即可。

6装入小盒里,又薄又好吃的芝麻薄脆就做好啦。一口一个嘎嘣儿脆哟~

小技巧

每次面糊放入锅内之前都不能开火,要保证锅是凉的。热锅一沾面糊就凝固了,就会太厚就不会有脆脆的口感了喔。


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