烙茄子

原料

茄子?: , 蒜头: 6-8颗, 糖、盐、生抽: 少许

步骤

1茄子洗净切开,蒸约5分钟。

2蒜头拍碎或切成小块

3热锅凉油,将蒸好的茄子放入炒锅小火煎3分钟,煎出茄子香味。

4均匀依次放入少许生抽,糖、蒜。将茄子炒至软烂。

5放盐后出锅。


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