家庭版香蕉飞饼

原料

面粉: 130g, 水: 65g, 糖: 10g, 盐: 1g, 香蕉: 3根

步骤

1将面粉、糖、盐混合倒入容器中

2搅拌均匀后依次倒入65水,揉团,需要注意水量,醒发15分钟。

3面醒发好之后,分成大小均等的面团,表面抹油,装入保鲜袋,放入冰箱冷藏1-2小时。

4将香蕉搅拌成泥,加入少于白糖。

5将醒好的面团擀的越薄越好,铺上香蕉泥,叠成四方形。

6平底锅放入少许油,两面煎至金黄色。

7出锅后撕碎食用味道更佳!


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