梨一只: ， 冰糖适量: ， 燕窝一盏:
1梨洗干净，把上面三分之一切掉。我这次切的太多了。用勺子把梨芯挖掉，小铁勺最好了。用刀再把花刻出来。
2刻花。
3燕窝泡发，挑毛。倒入梨碗内，梨碗内加一点水。 放蒸笼，小火半小时就好啦。 也可以用之前煮好得燕窝，等梨蒸上15分钟后再倒入燕窝。
4躲好喽。加进入冰糖或者石峰烫，美美的燕窝炖梨就做好啦。
我这个梨不是很好，去超市买梨施告诉售货员买来炖著吃，她会给你推荐好品种适合炖的。 挖梨心的时候先从中间挖，慢一点，不要太使劲以免搓破梨皮。 可以加我微missqingmao，一起探讨燕窝的更多吃法。备注下厨房哦。