八宝饭

原料

糯米,红豆沙,樱桃,蔓越莓干(dried Cranberry), 提子干,圆肉,核桃松子,杏脯,莲心,

步骤

1)糯米蒸1小时左右至熟,趁热加点油搅拌均匀。莲心蒸熟,杏脯切条; 2)取一圆碗,先铺一层保鲜膜,然后在碗底的中间放上一粒樱桃; 3)樱桃周围铺一圈葡萄乾和蔓越莓干,再摆一圈圆肉,核桃,松子和杏脯条; 4)小心铺一层薄薄的糯米饭,中间填入红豆沙, 周围铺一圈熟莲心; 5)铺上糯米饭封底后倒扣。吃时糯米饭用大火蒸10分钟左右,糖水加桂花勾玻璃芡浇在上面即可。


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