胡萝卜: 半根， 洋葱: 四分之一个， 香菇: 2朵， 广东甜腊肠: 2根， 盐: 适量， 酱油: 少许， 朝天椒: 2个
1配料切丝
2锅中不要放油，慢慢煸出腊肠的油
3待腊肠出油很多后，放入洋葱、胡萝卜丝，香菇片，朝天椒，盐，酱油，快速翻炒，出锅。
因为我家张先生很容易上火，所以没有放太多辣椒，如果喜辣可以多放些，配一碗热腾腾的米饭，工作一天的疲惫、委屈都消失啦！