原料

长豆角: ， 花蛤: ， 猪肉: ， 葱姜: ， 盐:

步骤

1花蛤洗净后，入锅，中火炒熟。这一步无需放油，添一点点儿水即可。花蛤张口就可以挑出来。

2把花蛤肉挑出来备用。

3长豆角切段，肉切片。

4热油下锅炒肉，放入葱姜，出香味后放入豆角断生。翻炒一下，加入水，大火煮开，放入花蛤。小火炖十分钟。待豆角半透明时盛出。

5这道汤也可以放点儿粉条。加入花蛤有一种别样的鲜味。