家常炒饭@@特色咸鸡炒饭 0

原料

咸鸡 腊肠 指天椒 芹菜 隔夜白饭 鸡蛋 蒜 葱

步骤

1)烧热锅,下适量油热,爆香蒜及葱。 2)咸鸡切块,倒入锅里炒至稍微焦黄。 3)把腊肠切片也放入一同炒。 4)加入指天椒炒出香辣味。 5)将所有材料推锅边,打入一粒鸡蛋煎熟,用锅铲稍微压块。 6)芹菜洗净切段,也加入一拼炒均。 7)放入隔夜米饭,加入鸡精,整锅炒均匀。 8)改用中火炒。至饭粒松散,溢出香味后,即可装盘。