鱼头: 1个， 剁椒: 1大瓶， 姜: 1大块， 葱: 1根， 油: 克， 蒜: 1头， 料酒: 2勺， 蒸鱼豉油: 1勺， 盐: 少许， 自己喜欢的菜: 2种
1鱼头洗净，放少许姜片、料酒、盐腌几分钟
2盘底铺上姜片，自己喜欢的菜，再放上鱼头
3把葱姜蒜沫、剁椒、料酒、盐拌匀铺在鱼头表面
4提前预热蒸箱或蒸锅，视鱼头大小，蒸10-15分钟
鱼头底下可以加金针菇、莴笋、豆腐等自己喜欢的菜 菜最多2种，保证鱼肉料足味鲜
