萝卜丝馅饼

原料

白萝卜: 1大个(约1公斤), 五花肉: 1斤左右, 豆腐: 1小块(3两左右), 鸡蛋: 1个, 青红椒: 4个, 姜: 一小块, 油、盐、生抽、料酒: 适量, 普通面粉: 600克左右

步骤

1萝卜切丝,撒入一点盐,腌制一会,去掉多余的水分。

2五花肉剁成肉泥,嫩豆腐切成丁,鲜辣椒切成丁,挤入姜汁,放入生抽、盐、料酒、花生油、打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀,再和萝卜丝搅拌均匀。因为萝卜丝控水时撒过盐,所以最后再加入。

3面粉加水揉成软硬适度的面团,取一半面团搓成长条,切成大小相同的剂子,再擀成圆形。剩余的面团先盖上湿布,已免面团发干。

4把馅放在面皮中间,把周边向中间提起,类似包包子,收口后把中间多余的面揪掉,收口朝下,用手轻轻按扁。

5不粘锅里倒入少许油,放入馅饼,中火煎至底部金黄色再翻面煎至金黄色,倒入少许开水,盖上锅盖,等水收干再翻面,再倒入一点水,盖上锅盖,等收干水分就可以出锅了。

6开吃吧!皮薄馅足!


相关菜谱

  • 萝卜丝馅饼
  • 萝卜丝馅饼
  • 萝卜丝馅饼
  • 萝卜丝馅饼
  • 萝卜丝馅饼
  • 萝卜丝馅饼
  • 萝卜丝馅饼
  • 萝卜丝鸡蛋馅饼
  • 萝卜丝饼 馅饼
  • 萝卜丝鸡蛋馅饼
  • 萝卜丝肉沫馅饼
  • 猪肉萝卜丝发面馅饼
  • 萝卜馅饼
  • 萝卜馅饼
  • 萝卜粉条馅饼
  • 羊肉萝卜馅饼
  • 萝卜粉丝馅饼
  • 牛肉萝卜馅饼
  • 三丝馅饼
  • 酱香萝卜馅饼
  • 堂妈教你做萝卜丝馅饼
  • 萝卜鲜肉馅饼的做法
  • 萝卜猪肉馅饼的做法
  • 萝卜丝饼 萝卜丝油墩子
  • 萝卜丝包子
  • 萝卜丝饼
  • 凉拌萝卜丝
  • 萝卜丝饼
  • 凉拌萝卜丝
  • 萝卜丝饼
  • 萝卜丝汤
  • 凉拌萝卜丝
  • 萝卜丝饼
  • 萝卜丝包子
  • 萝卜丝饼