猪肝: ， 野菜: ， 姜: ， 蒜: ， 盐: ， 鸡精: ， 香油:
1切好的猪肝加少许盐拌匀，加莫过猪肝的清水泡十五分钟
2锅内水烧开放入猪肝焯水，过滤后备用
3再做一锅水烧开，下姜末、蒜末、猪肝一起煮二分钟加入盐、野菜
4煮二分钟即可，出锅前加入鸡精，碗内倒入香油，将煮好的汤倒入碗内即可开喝了