洋葱黑木耳炒猪肝

原料

洋葱: 1个, 黑木耳: 8片, 猪肝: , 蒜头: 3片

步骤

1猪肝切片,洋葱切条,黑木耳提前用水浸泡15分钟。

2热锅后下油,倒入猪肝翻炒,直至6成熟,倒入酱油,翻炒直至8成熟,即可上锅待用。

3开火,下油,拍扁的蒜头入锅爆香

4然后加入洋葱

5加入泡好的黑木耳,和洋葱混在一齐翻炒3分钟。

6然后倒入之前8成熟的猪肝炒几下,下1小勺盐,接着勾芡,继续翻炒,见收汁即可关火上碟。

小技巧

黑木耳用水浸泡时可加入生粉揉搓,然后用清水冲洗一下,这样黑木耳非常干净。 这道菜用的是东北黑木耳,口感不错。如果追求精致品质生活的朋友,可以选用东北“老鼠耳”,外观和口感更佳。两者小馆都有售,欢迎大家选用~


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