水蛋蒸瑶柱

原料

鸡蛋: 3个, 瑶柱: 30g, 油、盐、葱: 适量

步骤

1瑶柱用清水洗一下,然后用温水泡软,然后撕成丝,泡瑶柱的水不要倒掉

2鸡蛋加点油和盐,打散;然后加入约是鸡收液1.5倍左右量的凉白开水(包含刚才泡瑶柱的水),再次打散和匀;

3然后去掉打散时产生的泡沫,不要;把瑶柱加入鸡蛋液中,上锅蒸熟即可!蒸好后撒上葱花装饰,滴上几滴香油即可。


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