白灼菜心 0

原料

菜心: , 蚝油: , 生抽: , 蒜末: , 葱丝: , 姜丝:

步骤

1锅内水烧开,加少许油和盐,将菜心略焯一下。焯的时候先把根部浸在热水中,待颜色变绿后将整颗都放进锅里,两分钟左右捞出,摆盘。

2半碗清水,一大勺蚝油,一大勺生抽,少许盐调汁。

3热锅,将调好的汤汁倒入锅内烧开,加入蒜末、葱姜丝继续煮开后淋在摆好的菜心上就OK啦。