牛肉丝炒青椒

原料

牛肉250克,青椒100克,黑木耳100克,茭白100克,胡萝卜50克

步骤

1、将牛肉切成丝,用淀粉拧把,让水淀粉和牛肉充分的搅拌均匀;(这样牛肉丝口感就比较爽口,炒好后,不易老) 2、黑木耳浸泡一上午,做菜之前将黑木耳撕成碎块; 3、把胡萝卜、茭白、青椒洗净后,切片备用。 4.起油锅,倒入牛肉丝煸炒; 5.等牛肉丝变色后,倒入其他材料一同煸炒;

小技巧

此菜营养丰富、口味鲜美、色泽艳丽,是一道不错的家常和宴请小菜。


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