红烧带鱼

原料

带鱼: , 葱,姜: , 酱油,白醋,糖,料酒,盐,味精,十三香: , 油:

步骤

1将带鱼收拾完洗干净,放入一丢丢盐腌制一小会

2拿小碗调汁。三勺酱油,三勺料酒,一勺半白醋,一勺盐,一勺半白糖,少许十三香,半碗水,汁调好后备用,可根据个人口味调制。

3热锅凉油,将鱼炸成八分熟

4鱼炸好后不用出锅,将调好的汁倒入锅中,炖五到十分钟,出锅即可

小技巧

炸鱼时锅中放入少许姜片,可预防糊锅


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