原料

纯牛奶: 150g， 蛋黄: 1个， 砂糖: 20g， 淡奶油: 70g， 抹茶粉: 2~3g

步骤

1将砂糖加入到蛋黄中打发到原来体积的2倍大。

2将抹茶粉导入到牛奶中用小火煮至沸腾。期间要不停的搅拌。

3将烧开的牛奶慢慢分次加入到大号的蛋黄中，再次大火加热，看到越来越浓稠的时候关火。晾凉备用。

4将淡奶油打至6成发的程度。与第三步中得牛奶液混合。

5倒入不插电的冰棍模具中。20分钟即可使用。

小技巧

如果用的不是速冻冰棍机，可倒入盒中后放在冰箱冷冻室，半小时拿出搅拌一下。