豌豆淀粉: 适量
1把豌豆淀粉按1:1先用水搅匀了
2开火,再徐徐加进五份水,并不停的搅拌,搅啊搅,直至淀粉水变成透明装
3放到容器里让它自动变凉(为了快,偶是放凉水冰凉的),然后再放冰箱冷藏2、3小时。
4取出,倒扣出来,凉粉就做好了,就是这么简单。
5可凉拌,也可热炒。
除了豌豆淀粉,绿豆,红薯的也很好吃。