原料

豌豆淀粉: 适量

步骤

1把豌豆淀粉按1：1先用水搅匀了

2开火，再徐徐加进五份水，并不停的搅拌，搅啊搅，直至淀粉水变成透明装

3放到容器里让它自动变凉（为了快，偶是放凉水冰凉的），然后再放冰箱冷藏2、3小时。

4取出，倒扣出来，凉粉就做好了，就是这么简单。

5可凉拌，也可热炒。

小技巧

除了豌豆淀粉，绿豆，红薯的也很好吃。